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芦田 早苗 さん
アシダ サナエ
SANAE ASHIDA |
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イタリア食堂 BONOWA! |
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生年月日:2008年04月03日 |
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出身地:千葉県 |
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血液型:A |
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趣味・特技:スノボ、旅行、ツーリング、料理、カフェ巡り、雑貨作り |
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愛読書・本:ワンピース、東京タワー、スモールプラネット |
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好きな映画:パイレーツオブカリビアン |
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好きな言葉・座右の銘:自由 |
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好きな音楽・アーティスト:SOFFET HY、Sotte Bosse |
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好きな場所・観光地:葛西臨海公園、原宿 |
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| ■この道を志したきっかけをお聞かせください。 |
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初めはアルバイトとして働いていたが、居心地の良さともともと接客の仕事をしたかったということで社員になりました。
スタッフ全員で作り上げているので、とても手作り感のあるお店なことに惹かれました。 |
| ■開業にあたり江戸川区を選んだ理由をお聞かせください。 |
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オーナーはイタリアンのお店で修行を経て、その後、自宅近くの慣れ親しんだ街に2001年の7月にお店を開くことになりました。
街の食堂を今風にしたカフェでイタリアンとアジアンを軸として素材をいかにおいしく価格のあるもので、さらに親しみやすい価格にするのがコンセプトです。 |
| ■休日の過ごし方をお聞かせください。 |
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天気のイイ時は外へ出掛けます。おすすめは、葛西臨海公園でパン屋さんのパンを食べたり、バトミントンなどをすると時間を忘れて
楽しめます。休日でもスタッフの人たちとお店に食事をしに来たりもします。 |
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| ■仕事の際に心がけていることをお聞かせください。 |
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笑顔で接客し、メニューを迷っていたらおすすめのメニューやどんな料理なのかをそのかわりやすく説明するように心がけています。
料理は旬のものを取り入れ、季節感を大事にしています。最後、お客様に「おいしかったです」の一言は飲食店にとって最高の喜びです。 |
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| ■最後にお客様へのメッセージをよろしくお願いします。 |
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1月にリニューアルし、ドリンクバーやロコモコ、ハンバーグプレートなどボリューム満点!!友人・恋人・家族でファミレス感覚でお越し下さい。
暖かい日はオープンテラスでお食事ができ、とても開放的になってます。ワンちゃん連れもOKです。
記念日やイベントなど大歓迎!サプライズ企画があれば手伝わせて頂きます。素敵なひと時をぜひtokyou soul dinerで!!
※上記記事は2008.3に取材したものです。
情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。 |
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