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江戸川区時間
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料理・朝ごはん・夜ごはん・鍋・ケーキ・パスタ・パン・弁当・お菓子など簡単レシピ |
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| 豆腐ｄｅカルボナーラ風 |
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豆乳でカルボナーラを作っていたものの、豆乳よりも豆腐のほうがいつでもおうちにあるはずと、豆腐を使ってみました。
新感覚のカルボナーラを召し上がってみてくださいね！
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| 材料（2人分） |
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・パスタ ・・・・１８０ｇ
・玉ねぎ ・・・・１／４個
・ベーコン ・・・・３０ｇ
・オリーブオイル ・・・・大さじ１
・ａ（・豆腐 ・・・・１／２丁、・牛乳 ・・・・２／３カップ、・粉チーズ ・・・・お好みで）
・コンソメ ・・・・１かけ
・卵黄 ・・・・１個分
・塩・コショウ ・・・・適宜
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| 作り方 |
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１．玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。豆腐はポリ袋に入れて滑らかになるまでつぶしたら、ボウルに入れて牛乳とよく合わせる。
２．フライパンにオリーブオイルを熱したら、玉ねぎとベーコンを炒めてａ・コンソメを加えて煮立てる。
３．２に卵黄を加えたらよく混ぜ、塩・コショウで味を整え、標準通り茹でたパスタにかけたら出来上がり。 |
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| 最後に一言 |
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| コンソメを加えるときには、崩しながら加えるとすぐに溶けます。 |
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| ※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・料理ｾﾗﾋﾟｽﾄ☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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