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江戸川区時間
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> レンジ蒸し鰆の和風タルタルソース添え
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料理・朝ごはん・夜ごはん・鍋・ケーキ・パスタ・パン・弁当・お菓子など簡単レシピ |
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| レンジ蒸し鰆の和風タルタルソース添え |
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| 和風タルタルソースは、鰆の他にも白身の魚やあっさりした魚にピッタリのレシピですので、お好みのお魚で召し上がってみてくださいね。
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| 材 料（2人分） |
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・鰆 ・・・・２切れ
・酒 ・・・・大さじ２
・卵 ・・・・１個
・しそ ・・・・３～４枚
・刻みにんにく ・・・・小さじ１／２
・オリーブオイル ・・・・大さじ２
・酢 ・・・・小さじ２
・しょうゆ ・・・・小さじ１
・塩・コショウ ・・・・適宜
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| 作り方 |
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１．卵は９～１０分茹でて皮をむき、白身をみじん切りにする。シソは粗く刻む。ボウルで白身・そのままの黄身・シソ・にんにく・オリーブオイル・酢・しょうゆを合わせたら塩・コショウで味を整える。
２．鰆は皮目に切れ込みを入れて、塩･コショウを振ったらレンジ調理可能のお皿にそれぞれ並べて、酒大さじ１をふり、ラップをして電子レンジで加熱(５００Ｗ５～６分)する。
３．２に１をたっぷりかけていただきます。 |
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| 最後に一言 |
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タルタルソースに入れる黄身は刻まなくても混ぜているうちにほぐれるのでそのままでＯＫです。
電子レンジの加熱時間は、切り身の厚さやレンジによって違いがありますので、様子を見ながら加熱してくださいね。
盛り付け皿で加熱すれば、そのまま食卓へ出せるのでとっても手軽ですよね。
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| ※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・料理ｾﾗﾋﾟｽﾄ☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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