簡単レシピ

江戸川区時間 - 地域情報ポータルサイト
江戸川区時間 - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮らす、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
江戸川区時間 > 簡単レシピ > 牛肉とゴーヤのコクみそ炒め

料理・朝ごはん・夜ごはん・鍋・ケーキ・パスタ・パン・弁当・お菓子など簡単レシピ

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
近所の映画情報 近所の映画情報
おススメ情報 おススメ情報
ウェブチラシ ウェブチラシ
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
フェイスブック フェイスブック
モバイル
QRコード
江戸川区時間
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
江東区時間
墨田区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
都筑区.jp 青葉区.jp
宮前区.jp 高津区.jp
RSS RSS配信について
簡単レシピ
牛肉とゴーヤのコクみそ炒め
油が少なく固くなってしまいがちなお肉は、玉ネギとお酒につけて柔らかくしましょう。
ほんのひと手間でとっても美味しくなりますよ!

材料(2人分)
・ゴーヤ ・・・・1本
・牛肉もも肉 ・・・・200g
・刻みにんにく ・・・・小さじ1
・すりおろし玉ネギ ・・・・大さじ2
・酒 ・・・・大さじ1
・バター ・・・・小さじ2
・a(・みそ ・・・・大さじ1と1/2、・みりん ・・・・大さじ1と1/2)
・塩・豆板醤 ・・・・適宜


作り方
1.ゴーヤは縦に半分に切り、ワタと種を除いて薄切りにて塩をふり塩もみしたら、サッと水にさらしたらザルにあげておく。牛肉は細切りにして、軽く塩を振りすりおろし玉ネギと酒に20分程度つけておく。

2.フライパンにバターとにんにく・豆板醤を入れて加熱し、香りがたってきたらゴーヤを炒める。しんなりしてきたら、1の牛肉を玉ネギごと加えて炒める。

3.肉の色が変わってきたらaを加えて、照りがでてくるまで炒めたら出来上がり

最後に一言
コクの中にピリッと豆板醤の隠し味がポイントです。
コクみそ味の炒め物は、丼にしてもとっても美味しくてご飯がすすみますよ~

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
Hair OOPS 船堀マツヤサロン 駿河屋 むかえだ歯科クリニック モア東京ボーカル教室 葛西駅校 水上・遠山法律事務所 弁護士遠山康夫・小岩相談所
中葛西歯科・矯正歯科 スキンケア上野クリニック 港北肛門クリニック こばやし歯科クリニック かおるペインクリニック studio VOL-1
リバーサイド歯科クリニック 上杉ペットクリニック ケアポート『銀の鈴・鐘・笛』 モア東京ボーカル教室 葛西駅校 スキンケア上野クリニック studio VOL-1