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KOREAN EXPRESS HAWAII B.B.Q

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李 浩連 さん
インタビュー
李 浩連 さん リ ホリョン
HORYOU LEE
KOREAN EXPRESS HAWAII B.B.Q
生年月日:1978年03月19日
出身地:韓国
血液型:AB
趣味・特技:料理を作る事と食べる事
愛読書・本:恋愛小説
好きな映画:サウンド・オブ・ミュージック
好きな映画:今日も一日頑張る
好きな音楽・アーティスト:クラッシク系
好きな場所・観光地:浅草雷門
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■この道を志したきっかけをお聞かせください。
食べる事が好きな私は以前から料理に携わる仕事をしていました。
いろいろな料理がある中で、やっぱり自分の国の韓国料理が一番好なんです。
今後も、韓国料理に携わるような仕事をしていきたいと思っています。

李 浩連 さん 李 浩連 さん

■こちらで働く事になりました経緯をお聞かせください。
こちらのオーナーさんにお店を一緒にやらないかと声をかけられたのがきっかけです。しかも私の一番大好きな韓国料理のお店ということもあり、迷わず決めました。
こういった形でオーナーさんに声を掛けられて、大変うれしく思います。

■休日の過ごし方や幼少時代はどんな子供だったかをお聞かせください。
李 浩連 さん家でひたすら、のんびりすることが多いですね。掃除、洗濯なども好きなので、家事も結構やっています。
幼少時代はとにかくいたずらっ子でした。
昔、お母さんにお小遣いをもらえなかった時に、お母さんが大事にしていた、お皿を割ったりしたこともありました。本当にごめんなさい・・。

■やりがいを感じる時は、どのような時かをお聞かせください。
やっぱり、お客様に『おいしかった』と、また来店していただいた時ですね。とくに『また来ます』と言われたときなどは、本当にうれしくなっちゃいます。
ここのスタッフみんなと朝早くから、開店の準備をしている時なども、さあ今日もやるぞ!って感じで気合が入ります。

■最後にお客様へのメッセージをよろしくお願いします。
最近は食の安全を揺るがすようなニュースが飛び交っていますが、私達は食の安全には最善の注意を払い日々努力していますので、安心してお召し上がりになれます。
皆様のご来店を心よりお待ちしています!

※上記記事は2008.3に取材したものです。
情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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