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和菓子『忠三櫻本舗』

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草薙 里美 店長
インタビュー
草薙 里美 店長 クサナギ サトミ
SATOMI KUSANAGII
和菓子『忠三櫻本舗』
生年月日:1977年02月06日
出身地:東京都
血液型:A
趣味・特技:ショッピング
愛読書・本:みんなのためのルールブック
好きな映画:魔女の宅急便
好きな言葉・座右の銘:有言実行
好きな音楽・アーティスト:野宮真貴
好きな場所・観光地:ハワイ
和菓子『忠三櫻本舗』詳細情報はこちら
詳細情報はこちら
■この道を志したきっかけをお聞かせください。
私は大学で経済学部を学んだ後、資生堂の販売会社に入社し、デパートで美容部員をしていました。
当店のオーナーである父は、私に「店を継いでほしい」という事を言った事は一度もなかったのですが、結婚を機に退社して、主人と一緒に店に入る事を決めました。
父の大切にしてきた事を守りつつ、資生堂で学んだノウハウを店で生かせていけたらと思った事が、この道を志したきっかけです。

草薙 里美 店長 草薙 里美 店長

■開業に至るまでの経緯をお聞かせください
忠三という店は、私の祖父が立ち上げました。その当時は、食品から雑貨まで取扱うような、元祖コンビニの様な店だったそうです。
父の代になり、山崎パンの代理店として菓子パン類、その傘下である菓子問屋より餅菓子、米菓子を仕入れて売る店へと変わっていきました。
月日が経ち、今から約20年前より、コンビニの普及率が上がり始め、仕入商品だけに頼るのでは、菓子業界の中では生き残れなくなると父は思ったそうです。
そして、忠三独自の商品や販売スタイルにしようと考え、1992年に現在の忠三櫻本舗を開店しました。

■休日の過ごし方をお聞かせください。
草薙 里美 店長私にはまだ小さな子どもが二人います。仕事の日は、あまり接する時間がないので、休日は子ども達と触れあう時間をとるようにしています。
特別出かけない日でも、家で子ども達の好きなテレビ番組を一緒に見たり、夕食を作る手伝いをしてもらったりしています。
休日を子ども達や家族と過ごす事でパワーをもらえて、また翌日から頑張ろうという気持ちになれます。

■仕事の際に心がけていることをお聞かせください。
お客様が「また来たい」と思って頂けるような接客を心掛けています。
当店では、お客様の選んだお好みの商品を詰合せ、包装しておりますが、時には商品の種類の多さから悩まされてしまうお客様もいらっしゃいます。
その様な時、商品の使用用途やお好み、予算などお客様の要望をしっかりと伺い、ニーズに合った商品のご提案を行う様に心掛けています。
また、私自身買い物に行った際、店員の方にしてもらって嬉しかった事や、その店のディスプレイなど取り入れられる事は積極的に取り入れ、ワンランク上の接客、店づくりを目指しています。

■最後にお客様へのメッセージをよろしくお願いします。
原油の高騰により、原材料など様々なものが値上げをしておりますが「美味しいものを美しい包装で、より安く」をモットーに今後もがんばってまいりますので、よろしくお願いします。
皆様のご来店、従業員一同心よりお待ち申しあげます。

※上記記事は2008.5に取材したものです。
情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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