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                |  | 江戸川区時間
	 	 > 簡単レシピ
	 	 	 > 鶏肉のトマト&マスタード煮込み | 美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/江戸川区 |  | 
        
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                                  | 鶏肉のトマト&マスタード煮込み |   
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                                  | 鶏肉を使ったクリスマスレシピをご紹介します。 マスタードを加えるだけで、また違った美味しさが引き出されるトマト煮込みです。
 こんな煮込み料理なら、クリスマスにもピッタリですよね。
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                                  | 材料(2人分) |   
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                                        | ・鶏手羽元・・・・6~8本 ・塩・コショウ・・・・適宜
 ・オリーブオイル・・・・大さじ1
 ・玉ねぎ・・・・1/4個
 ・トマト水煮缶・・・・1/2個分
 ・水・・・・1と1/2カップ
 ・生クリーム・・・・大さじ2
 ・ケチャップ・・・・大さじ2
 ・白ワイン・・・・大さじ1
 ・粒マスタード・・・・大さじ1
 
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                                  | 作り方 |   
                                  |  |   
                                  | 
                                       
                                        | 1.手羽は塩・コショウをふる。玉ねぎは粗みじん切りにする。 
 2.フライパンにオリーブオイルを熱して手羽を転がしながら焼き色をつけ、いったん取り出す。
 
 3.2のフライパンで玉ねぎを炒めたら、ホールトマトをつぶしながら加え、水・鶏肉・白ワインも加えて落としブタをし、30分程度コトコト煮込む。
 
 4.3に生クリーム・ケチャップ粒マスタードを加えたらそのまま煮汁が2/3程度になるまで煮込み、最後に塩・コショウで味を整えたら出来上がり。
 
 
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                                  | 最後に一言 |   
                                  |  |   
                                  | 
                                       
                                        | スープが多い方がいい方は、水の分量を少し増やしてくださいね。 コラーゲンたっぷり~の手羽の煮込みでクリスマスの食卓を楽しんでくださいね!
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                                        | ※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |  |  
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