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簡単レシピ
イタリア風菜の花の炒め
栄養たっぷりな菜の花、色々なお料理で春を満喫したいですね。
菜の花をイタリア風のアレンジで楽しみませんか?

材料(2人分)
・菜の花 ・・・・1束
・ウィンナー ・・・・90g
・オリーブオイル ・・・・大さじ1と1/2
・刻みにんにく ・・・・小さじ1
・ドライバジル ・・・・小さじ2
・粉チーズ ・・・・大さじ2
・塩 ・・・・適宜
 

作り方
1.菜の花は、食べやすく2等分~3等分に切る。ウィンナーは、斜め切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたらウィンナー・菜の花の固い下の方の部分を炒める。

3.ウィンナーと菜の花に火が通ってきたら、残りの菜の花を加え、全体を炒めたらドライバジル・粉チーズを加えてしっかり火が通るまで炒める。最後に塩で味を調えたら出来上がり。

最後に一言
美肌効果はもちろん、高血圧や冷え性・貧血の予防、疲労回復効果も期待が出来ますよ。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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