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簡単レシピ
柔らかブロッコリーのホワイトマカロニ
今日はブロッコリーを使ったレシピをご紹介します。
ブロッコリーをやわらかく煮ることにより、マカロニと食感が一緒になって、ホワイトソースによくからみます。
お弁当にもお勧めの一品ですよ。
 

材 料(2人分)
・ブロッコリー ・・・・1/2個(茎も)
・マカロニ ・・・・35g
・ホワイトソース ・・・・大さじ3
・粉チーズ ・・・・大さじ1
・バター ・・・・小さじ1
・塩・コショウ ・・・・適宜
 

作り方
1.ブロッコリーは、小房にわけ、茎の部分は皮をむいて適当な大きさに切っておく。沸騰した湯に塩を加えて柔らかめにゆでる。湯を切ったらざく切りにする。マカロニは通常通り茹でる。
 
2.フライパンにバターを熱し、ブロッコリー・マカロニ・ホワイトソースを加えたら炒め合わせる。
 
3.粉チーズ・塩・コショウで味を整えたら出来上がり。


 

最後に一言
お弁当用に作るなら、ブロッコリーを少し小さめに切って火の通りを早くしたり、マカロニと一緒に茹でたりすれば時間も短縮できちゃいますね。
まきの亭はフライパンで一緒に茹でて湯切りをし、そのまま炒めてしまいます。
 

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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