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簡単レシピ
ゴロっとじゃが鶏コク辛煮
今日は寒い日にうれしいレシピですよ。

材料(2人分)
・手羽元・・・・6本 ・じゃがいも・・・・2個 ・長ネギ・・・・1/2本 ・白すりごま・・・・大さじ1 ・チキンスープの素・・・・小さじ1と1/2 ・水・・・・600ml ・a(コチュジャン・・・・大さじ1、テンメンジャン・・・・大さじ1、粉唐辛子・・・・小さじ1/2~大さじ1/2、刻みにんにく・・・・小さじ1/2) ・ごま油・・・・小さじ1

作り方
1.じゃがいもは皮をむいて2~4等分に切る。長ネギは薄い斜め切りにする。aはあわせておく。 2.鍋に水・スープの素・じゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したら手羽を加えてアクを撮りながらじゃがいもに火が通るまで煮る。 3.火が通ったらaを加えて約15分、時々混ぜながら煮込む。 4.最後に長ネギ・白すりごま・ごま油を加えてひと煮立ちしたら出来上がり。

最後に一言
健康な食事は栄養面だけでなく、安全も配慮する必要があります。 食品や食材につけられた表示やマークの見方を覚えて、健やかな食生活を送りましょう。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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